Πασχαλινά κουλουράκια με πορτοκάλι

Γράφτηκε από την  Απρ 10, 2017

Τα πιο λαχταριστά κουλουράκια που έχουμε συνδυάσει από παιδιά με το Πάσχα!

Υλικά:

3 αυγά

3 κροκάδια

2 φλιτζάνια τσαγιού ζάχαρη

1 φλιτζάνι τσαγιού μαλακό φρέσκο βούτυρο

ξύσμα από 2 πορτοκάλια

9 φλιτζάνια τσαγιού περίπου αλεύρι (1 κιλό)

8 κουταλάκια γλυκού κοφτά μπέικιν πάουντερ

1 κουταλάκι γλυκού κοφτό αλάτι

1/2 φλιτζάνι τσαγιού γάλα

1 κροκάδι αυγού

1 κουταλιά σούπας γάλα

 

Εκτέλεση:

Χτυπάτε στο μίξερ τα αυγά, τα κροκάδια και τη ζάχαρη ωσότου γίνει μείγμα αφράτο. Ρίχνετε κουταλιά-κουταλιά το βούτυρο ενώ η μηχανή δουλεύει. Προσθέτετε το ξύσμα πορτοκαλιού. Κοσκινίζετε το μισό αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και με το αλάτι. Ρίχνετε το μείγμα αλεύρου στο μείγμα βουτύρου, αλληλοδιαδόχως με το γάλα. Κατόπιν, ρίχνετε από το υπόλοιπο αλεύρι όσο χρειάζεται για να γίνει η ζύμη κανονική. Την αφήνετε στο ψυγείο το λιγότερο μια ώρα, την πλάθετε σε κουλουράκια, τα βάζετε σε ταψιά βουτυρωμένα και τα αλείφετε με το κροκάδι αυγού, αφού το χτυπήσετε με το γάλα. Ψήνετε τα κουλουράκια σε μέτριο φούρνο επί 15 λεπτά περίπου.  

 

morethanawoman

E-mail Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.

Fresh News

Prev Next

Το site morethanawoman.gr χρησιμοποιεί cookies για την καλύτερη εμπειρία σας