Τιραμισού

Γράφτηκε από την  Μαϊ 13, 2015

Δρόσερο ιταλικό γλυκό για τους λάτρεις του καφέ και όχι μόνο!

(Για 10-12 άτομα)

Υλικά

1 πακέτο έτοιμα σαβαγιάρ
500 γρ. τυρί mascarpone
150 γρ. ζάχαρη άχνη
50 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
4 αυγά
500 γρ. φρέσκο γάλα
2 κουτ. σούπας στιγμιαίο καφέ
Λίγο κονιάκ
Κακάο

Εκτέλεση

Σε ένα σκεύος ανακατεύουμε τους κρόκους, την άχνη και το mascarpone. Χτυπάμε τα ασπράδια με τη ζάχαρη σε σφικτή μαρέγκα και ενώνουμε με την κρέμα. Σε μια κατσαρόλα βράζουμε το γάλα με τον καφέ. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και αλλάζουμε σκεύος. Ρίχνουμε το κονιάκ και βουτάμε τα σαβαγιάρ ένα-ένα για λίγα δευτερόλεπτα. Τα τοποθετούμε σ' ένα επίπεδο ταψί ή πυρέξ, το ένα δίπλα στο άλλο μέχρι να γεμίσουμε την επιφάνεια. Αδειάζουμε όλη τη κρέμα πάνω από αυτά και καλύπτουμε την κρέμα με τα υπόλοιπα σαβαγιάρ με τον ίδιο τρόπο. Το τοποθετούμε στο ψυγείο για τρεις περίπου ώρες. Πριν το σερβίρουμε πασπαλίζουμε με το κακάο.

morethanawoman

E-mail Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.

Fresh News

Το site morethanawoman.gr χρησιμοποιεί cookies για την καλύτερη εμπειρία σας