Εύκολη μηλόπιτα

Γράφτηκε από την  Μαρ 21, 2018

Γρήγορη & νόστιμη μηλόπιτα

 

Υλικά

Για τη ζύμη

4 αυγά
1 κούπα ζάχαρη
2 βανίλιες
1 1/2 κούπα αλεύρι που φουσκώνει μόνο του.

Για την γέμιση
5-6 μήλα
1 κούπα ζάχαρη
200 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη
1 κ.σ. κανέλλα

Εκτέλεση
Πλένουμε και καθαρίζουμε τα μήλα, τα κόβουμε σε φέτες και τα απλώνουμε σε ένα στρογγυλό ταψί έτσι ώστε να καλυφθεί όλη του η επιφάνεια (με διάμετρο περίπου 28 εκ. που έχουμε βουτυρώσει πρώτα).
Σε ένα μικρό τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο, τη ζάχαρη και την κανέλλα και στην συνέχεια προσθέτουμε το μείγμα πάνω από τα μήλα.
Σε ένα σκεύος χτυπάμε καλά τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν και προσθέτουμε τη βανίλια και το αλεύρι και χτυπάμε για λίγο ακόμα. Ρίχνουμε και αυτό το μείγμα στο ταψί με τα μήλα.
Ψήνουμε στους 180° για 35-40 λεπτά. Μόλις ψηθεί αφήνουμε λίγο να κρυώσει η μηλόπιτα μας, την γυρνάμε σε μία πιατέλα και πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη και κανέλα (προαιρετικά)

morethanawoman

E-mail Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.

Fresh News

Το site morethanawoman.gr χρησιμοποιεί cookies για την καλύτερη εμπειρία σας