Ομελέτα με πατάτες και λαχανικά

Γράφτηκε από την  Νοε 18, 2016

Υγιεινή και πεντανόστιμη συνταγή σε λίγα λεπτά!

Υλικά:

2 κ.σ. ελαιόλαδο

1 μεγάλο κρεμμύδι σε ροδέλες

1 πράσο σε λεπτές ροδέλες

150γρ. μανιτάρια σε φέτες 

150γρ. πατάτες βρασμένες σε φέτες

150γρ. αρακάς (κατεψυγμένος)

1 κ.σ. βούτυρο

100γρ. φέτα θρυμματισμένη

6 αυγά χτυπημένα

1 κ.σ. φυλλαράκια θυμάρι

 

Εκτέλεση:

Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε αντικολλητικό τηγάνι και τηγανίζετε το κρεμμύδι και το πράσο για 10 λεπτά ή ώσπου να μαλακώσουν. Προσθέτετε τα μανιτάρια, τις πατάτες και τον αρακά και τηγανίζετε ανακατεύοντας μερικές φορές, ώσπου οι πατάτες και τα μανιτάρια να ροδίσουν. Χαμηλώνετε τη θερμοκρασία και ρίχνετε μέσα το βούτυρο. Ανακατεύετε σε μπολ το τυρί με τα αυγά και το θυμάρι. Μόλις το βούτυρο λιώσει, ρίχνετε μέσα το μείγμα των αυγών. Προθερμαίνετε το γκριλ στο μέτριο. Τηγανίζετε την ομελέτα σε μέτρια θερμοκρασία, ώσπου να αρχίσουν να πήζουν τα αυγά. Βάζετε στο γκριλ για 5 λεπτά ή ώσπου να πήξει η επιφάνεια της ομελέτας και να ψηθεί ως το κέντρο. Κόβετε σε κομμάτια και σερβίρετε. 

 

morethanawoman

E-mail Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.

Fresh News

Το site morethanawoman.gr χρησιμοποιεί cookies για την καλύτερη εμπειρία σας