Κοτόπουλο με μουστάρδα και μέλι

Γράφτηκε από την  Μαϊ 23, 2017

Η ζουμερή και πεντανόστιμη σάλτσα αυτής της συνταγής θα σας ξετρελάνει!

Υλικά:

2 στήθη κοτόπουλο χωρίς πέτσα, κομμένα σε μπουκίτσες

5-6 κουταλιές της σούπας μουστάρδα 

1 κουταλιά της σούπας μέλι

μισή πράσινη πιπεριά

1 ποτηράκι κρασιού βότκα

χυμό από 2-3 λεμόνια

1 κύβο ζωμό βοδινού (προαιρετικά)

3-4 κουταλιές της σούπας λάδι

αλάτι, πιπέρι, ρίγανη

 

Εκτέλεση:

1. Ρίχνουμε το λάδι σε βαθιά κατσαρόλα και τσιγαρίζουμε την πιπεριά και το κοτόπουλο μέχρι να πάρει άσπρο χρώμα.

2. Μόλις ασπρίσει, ρίχνουμε τη βότκα και το αφήνουμε 1-2 λεπτά να βράσει.

3. Σε ένα σέικερ ρίχνουμε τη μουστάρδα, τον χυμό λεμονιού, τη ρίγανη, το αλάτι και το πιπέρι και τα χτυπάμε να γίνουν ένα μείγμα. Έπειτα το ρίχνουμε και αυτό στη κατσαρόλα. 

4. Προσθέτουμε νερό, τόσο ώστε να σκεπαστεί το κοτόπουλο και λίγο παραπάνω (όχι πολύ).

5. Μόλις πάρει βράση ρίχνουμε και το μέλι (και τον κύβο) και ανακατεύουμε.

6. Χαμηλώνουμε το μάτι σε μισή φωτιά και αφήνουμε να σιγοβράσει μέχρι να πήξει η σάλτσα του. 

 

Tip: Αν βάλετε στη συνταγή τον κύβο τότε δώστε προσοχή στο αλάτι που θα προσθέσετε!

morethanawoman

E-mail Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.

Fresh News

Το site morethanawoman.gr χρησιμοποιεί cookies για την καλύτερη εμπειρία σας