Πικάντικα Κεφτεδάκια

Γράφτηκε από την  Αυγ 22, 2017

Ιδανικό πιάτο για μεζέ

Υλικά
600 γρ. κιμά ανάμεικτο μοσχαρίσιο και χοιρινό
2 φέτες ψωμί (μόνο η ψίχα) μουλιασμένο σε λίγο κρασί
1 κουταλιά σούπας φρυγανιά
1 αυγό
2 σκελίδες σκόρδο (λιωμένο)
Λίγη ντομάτα τριμμένη
1/2 κ.γ. κάρυ
λίγη πάπρικα
αλάτι, πιπέρι
Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
Λίγο αλεύρι

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ προσθέτουμε όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι και το λάδι και ζυμώνουμε καλά. Σκεπάζουμε το μπολ με διάφανη μεμβράνη και το βάζουμε τουλάχιστον για μισή στο ψυγείο, μέχρι να αναμειχθούν τα αρώματα των υλικών του μείγματος. Πλάθουμε στρογγυλά κεφτεδάκια και τα αλευρώνουμε.
Ζεσταίνουμε σε δυνατή φωτιά άφθονο ελαιόλαδο σε ένα βαθύ τηγάνι ή μια ρηχή κατσαρόλα και, μόλις κάψει, τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια σε δόσεις, για 5 - 7 λεπτά, ώσπου να ροδίσουν. Τα βγάζουμε με τρυπητή κουτάλα και τα στραγγίζουμε σε απορροφητικό χαρτί. Τα σερβίρουμε ζεστά ή σε θερμοκρασία δωματίου.

Λίγα μυστικά ακόμα
Αν τα θέλετε πιο πικάντικα μπορείτε να προσθέσετε λίγο κύμινο ή κόλιανδρο σε σκόνη ή απλά να αυξήσετε την ποσότητα των μπαχαρικών!

morethanawoman

E-mail Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.

Fresh News

Το site morethanawoman.gr χρησιμοποιεί cookies για την καλύτερη εμπειρία σας