Ρεβιθοκεφτέδες

Γράφτηκε από την  Ιαν 11, 2016

Υλικά

500 γρ ρεβίθια στο νερό μουλιασμένα από την προηγούμενη μέρα
2 μέτριες πατάτες κομμένες
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι χοντροκομμένο
3 σκελίδες σκόρδο
2 αυγά
½ κ.τ.γ. κύμινο
2 κ.τ.σ. Χωριό ελαιόλαδο Αειφόρο
3 κ.τ.σ. αλεύρι
4 κ.τ.σ. Χωριό γραβιέρα Ώριμη τριμμένη
½ κ.τ.σ. φρέσκο μαϊντανό-άνηθο-δυόσμο
Αλάτι-πιπέρι
Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα (ή Χωριό ελαιόλαδο Κλασικό)

Εκτέλεση

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τα ρεβίθια και τις πατάτες. Σκεπάζουμε με κρύο νερό και βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες. Σουρώνουμε.

Σε ένα μεγάλο μπλέντερ προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, τα αυγά, το κύμινο, τις πατάτες, το ελαιόλαδο, το αλατοπίπερο, τα μυρωδικά και χτυπάμε καλά μέχρι να γίνουν μείγμα. Προσθέτουμε σιγά-σιγά τα ρεβίθια και χτυπάμε.

Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα μπολ και προσθέτουμε τη γραβιέρα, ζυμώνουμε και προσθέτουμε σιγά-σιγά το αλεύρι.

Με ένα κουτάλι κάνουμε μπαλάκια, τα αλευρώνουμε και τα τηγανίζουμε σε ηλιέλαιο (ή ελαιόλαδο) σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν.

Σερβίρουμε και συνοδεύουμε με γιαούρτι.

 

Το διαβάσαμε στο minervahorio.gr 

morethanawoman

E-mail Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.

Fresh News

Το site morethanawoman.gr χρησιμοποιεί cookies για την καλύτερη εμπειρία σας