Πατατόπιτα με γραβιέρα και φρέσκο δυόσμο

Γράφτηκε από την  Μαϊ 24, 2017

Μια λαχταριστή, εύκολη και οικονομική συνταγή

Υλικά

1 ½ kg καθαρισμένες πατάτες
2 αυγά
200 γρ. Χωριό Γραβιέρα Ώριμη κομμένη σε κύβους
2 κ.σ. Χωριό Ποικιλία τριμμένων τυριών με γραβιέρα
1 κ.σ. φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο
4 κ.σ. Χωριό ελαιόλαδο Αειφόρο
1 κούπα του τσαγιού γάλα
Αλάτι-πιπέρι
6 χωριάτικα φύλλα

Εκτέλεση

Σε μια κατσαρόλα με κρύο νερό βράζουμε τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν. Τις σουρώνουμε και τις ξαναβάζουμε στην ίδια κατσαρόλα.
Στην κατσαρόλα με τις πατάτες, προσθέτουμε τα αυγά, το γάλα, τον δυόσμο, τα τυριά, τη γραβιέρα και το ελαιόλαδο. Τα ανακατεύουμε καλά και αλατοπιπερώνουμε (αν είναι σφιχτό, προσθέτουμε λίγο γάλα ακόμη).
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 C. Σε ένα λαδωμένο ταψί, στρώνουμε τα 3 φύλλα, αφού τα λαδώσουμε. Απλώνουμε τη γέμιση και φακελώνουμε με τα υπόλοιπα φύλλα. Χαράζουμε και κόβουμε την πίτα, βρέχουμε με λίγο νερό και πουδράρουμε με λίγο ψιλό σιμιγδάλι.
Ψήνουμε για 45-50 λεπτά.

Την διαβάσαμε στο minervahorio.gr

morethanawoman

E-mail Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.

Fresh News

Το site morethanawoman.gr χρησιμοποιεί cookies για την καλύτερη εμπειρία σας