Αλμυρό κέικ με αλλαντικά

Γράφτηκε από την  Σεπ 21, 2017

Εύκολο και λαχταριστό αλμυρό κέικ!

Υλικά Για 6-8 άτομα

200 γραμμάρια στήθος γαλοπούλας (αλλαντικό) ψιλοκομμένο
250 γραμμάρια αλεύρι σκληρό
30 γραμμάρια νωπή μαγιά
2 αυγά
125 ml φρέσκο, χλιαρό γάλα
4 κουταλιές της σούπας βούτυρο
200 γραμμάρια κασέρι τριμμένο σε χοντρό τρίφτη
80 γραμμάρια φέτα τριμμένη
200 γραμμάρια ντομάτες (μικρές, στρογγυλές σε )
λίγο αλάτι - φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Λίγες πράσινες ελιές (προαιρετικά)

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι, κάνουμε μία λακουβίτσα στη μέση και βάζουμε τη μαγιά, την οποία έχουμε διαλύσει με το χλιαρό γάλα.

Προσθέτουμε τα αυγά, τα τυριά, τη γαλοπούλα, το αλάτι, το πιπέρι, τις ελιές, 2-3 ντοματάκια ψιλοκομμένα, χωρίς σπόρους και υγρά και ζυμώνουμε.

Στο τέλος ενσωματώνουμε το βούτυρο λιωμένο και ζεστό και συνεχίζουμε να ζυμώνουμε απαλά, μέχρι να μην κολλάει η ζύμη.

Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μία μακρόστενη φόρμα. Τοποθετούμε μέσα τη ζύμη και την αφήνουμε να φουσκώσει.

Στη συνέχεια ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 60 λεπτά.

Βγάζουμε τη φόρμα από το φούρνο και αφήνουμε το κέικ να κρυώσει 5-10 λεπτά. Αναποδογυρίζουμε τη φόρμα και σερβίρουμε με ντοματάκια και φύλλα πράσινης σαλάτας.

 

 

morethanawoman

E-mail Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.

Fresh News

Prev Next

Το site morethanawoman.gr χρησιμοποιεί cookies για την καλύτερη εμπειρία σας