Υλικά
2 φλούδες λεμονιών
2 φλιτζάνια χυμό φρέσκων λεμονιών
2 φλιτζάνια ζάχαρη
2 φλιτζάνια νερό
Εκτέλεση
Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το νερό τη ζάχαρη και τις φλούδες των λεμονιών σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία για 10 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει καλά σε θερμοκρασία δωματίου. Μόλις κρυώσει αφαιρούμε τη φλούδα και ανακατεύουμε με το χυμό των λεμονιών. Ανακατεύουμε πολύ καλά με σύρμα και την βάζουμε σε αποστειρωμένα μπουκάλια στο ψυγείο.
.
